Le chocolat noir, un allié contre le diabète

L’équipe de Binkai Liu (Harvard T.H. Chan School of Public Health à Boston) a analysé les données de cohortes de plus de 110 000 personnes pendant près de 15 ans et a constaté que celles consommant au moins cinq portions de chocolat noir par semaine avaient un risque réduit de 21 % de développer un diabète de type 2.

En revanche, la consommation de chocolat au lait n’a pas montré de tels effets positifs mais était associée à une prise de poids à long terme, un facteur de risque pour le diabète.

D’autres études avaient déjà montré les bienfaits de la consommation de chocolat noir, tels que la baisse de la pression artérielle et une diminution de la mortalité cardiovasculaire. La raison de ces effets potentiellement protecteurs serait les nombreux composants du chocolat bons pour le cœur, comme les flavonoïdes.

Une bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat noir !